2021-06-21から1日間の記事一覧

日野市旭が丘の漬物博士のとっておき秘伝

かつて、日野市旭が丘1丁目に小川敏男さんという漬物博士がおりました。私はご本人との接点などはありませんが、家の玄関に「漬物研究所」の看板が掛けられていました。東京都農業試験場に勤務後、この「漬物研究所」を創設して、執筆、テレビ・ラジオへの出…